3.lapa
Kā izvēlēties plūmes
* Ieteicams pirkt ne pārāk mīkstas un ne pārāk cietas plūmes, jāskatās, lai tajās nav bojājumu. Plūmes, kas novāktas nenobriedušas, faktiski nenogatavojas, un tajās ir krietni mazāk vērtīgo vielu.
* Ja plūmes ir pārklātas ar baltu apsarmi, ko viegli var notīrīt ar roku, tad tas ir normāli. Bet, ja uz augļiem ir balti plankumi, tad tas liecina, ka izmantots pārāk daudz pesticīdu. Tādus augļus noteikti nevajag lietot uzturā!
* Vislabākais variants, pērkot plūmes, - tās pārgriezt uz pusēm, jo tad var secināt, vai tā ir vesela ne tikai no ārpuses, bet arī pie kauliņa.
* Jāatceras, ka plūmes ir rūpīgi jānomazgā pirms lietošanas.