10 gardas receptes, ar kurām svinēt pavasari
4.lapa
4. Pavasara svaigums ar Mozzarella sieru
gardezi.lv
Sastāvdaļas
Smalklapu jauktie salāti
Rimi - 60 g
Kressalāti - 2 saujas
Zaļie zirnīši Rimi (saldēti) - 2 saujas
Mozzarella siers - 125 g
Kivi - 1 gab.
Garais gurķis - 1/4 gab.
Mērcei:
Laims - 1 gab.
Olīveļļa - 3 ēdamk.
Melnais balzamiko - 2 ēdamk.
Brūnais cukurs - 1 ēdamk.
Pagatavošana
Smalklapu salātus sajauc ar svaigi grieztiem salātiem.
Kārto uz šķīvjiem. Pārber pa saujai zaļo zirnīšu, smalkāk sagrieztu gurķi un kivi. Salātiem pa vidu liek siera bumbiņas.
Sajauc mērci: izspiež laima sulu, pievieno brūno cukuru, balzamiko un eļļu. Mērci pārlej salātiem.
Ideja!
Pavasarīgā maltītē labi iederēsies atspirdzinošs gurķūdens: tīrs dzeramais ūdens ar pāris šķēlītēm gurķa, nedaudz laima sulas un piparmētru lapiņām.