Ātri pagatavojams garšīgs ēdiens brokastīm, kura pagatavošana aiņems vien nieka 20 minūtes.
Recepte paredzēta 4 personām.
Sastāvdaļas: 2 miltaini kartupeļi, 6 vistu olas, 100 grami piena, 50 grami rīvēta siera, 6 ķirštomāti, sāls, pipari, svaigs baziliks
Pagatavošana: Nomizo un sasmalcina kartupeļus. Sakarsē pannā eļļu un apcep tajā kartupeļus, sakuļ olas ar pienu, pieliek sāli, piparus. Lej sakulto olu masu uz apceptajiem kartupeļiem,kad omlete gandrīz gatava uzkaisa rīvētu sieru, uzliek tomātu šķēlītes, uzkaisa sakapātu baziliku. Kad siers izkusis omleti sadala porcijās un pasniedz.
