Kebabnīcās PVD atklāj ko šokējošu: darbinieki nemazgā rokas pēc tualetes, jo tas vispār nav paredzēts

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) pēc pārbaudēm februāra sākumā Rīgā apturējis trīs ātrās ēdināšanas uzņēmumu – kebabnīcu – darbu. PVD ģenerāldirektors Māris Balodis TV24 skaidroja šāda lēmuma iemeslus.

M. Balodis pastāstīja, ka PVD kopā ar Valsts ieņēmumu dienestu pārbaudījis konkrētu uzņēmumu grupu un tagad pārbaudes turpinās kopā ar Valsts darba inspekciju (VDI). Uzņēmumi, kuru darbība apturēta, ir ātrās ēdināšanas ēstuves jeb kebabnīcas. PVD vadītājs sacīja, ka izpratne par higiēnas, t.sk. elementārās higiēnas jautājumiem šajās ēstuvēs diemžēl ir samērā zema, kas arī parādās tik augstā apturēto uzņēmumu procentā.

“Ja mēs skatāmies Latviju kopumā, tad PVD pārbaudē aptur darbību mazāk nekā 0,1 procentam uzņēmumu, bet ir šāda uzņēmumu grupa, kas īsti vēl nav sapratusi, kas ir pārtikas drošums,” skaidroja M. Balodis, piebilstot, ka mūsu valstī šīs ēstuves strauji attīstās, veidojas arvien jaunas, “bet cilvēki īsti nesaprot, ar ko viņi nodarbojas”.

Tāpat M. Balodis apstiprināja, ka PVD šī problēma ir zināma, tā nav pirmā šāda akcija, un arī vairākus gadus iepriekš PVD pārbaudījis šādus uzņēmumus, īpaši tos, kuri maina, slēdzas ciet pēc trim mēnešiem, pēc tam atjauno darbību uz dažām dienām. Tur bija pārkāpumi ne tikai pārtikas higiēnas jomā, bet arī nodokļu nomaksas jomā - uzņēmumi radīja lielu nodokļu parādu, tad taisījās ciet un par jaunu reģistrējās PVD. Šajos uzņēmumos vadītāji un darbinieki pamatā ir trešo valstu pilsoņi.

PVD kopā ar VDI plāno pastiprināti kontrolēt vietas, kur strādā imigranti. M. Balodis paskaidroja, ka PVD pārbaudes veic atbilstoši riskam un, ja redz risku kādā uzņēmumu grupā, tad tai pievērš pastiprinātu uzmanību. Elementārā higiēna, nezināmas izcelsmes pārtika, ūdens neesamība, kas ir kritiska, jo nav iespējams nomazgāt rokas pēc tualetes vai jēlo produktu apstrādes - M. Balodis minēja galvenos kebabnīcās konstatētos pārkāpumus.