Sātīgu brokastu recepte

 
Attēlam ilustratīva nozīme ©Pixabay

Gardēde Signe Meirāne dalās ar sātīgu brokastu recepti.

Sastāvdaļas (4 porcijām)

  1. Vīnogu kauliņu eļļa
    2ĒK
  2. Tomāti savā sulā (gabaliņos)
    800g
  3. Nokāstas konservētās baltās pupiņas
    200g
  4. Kaltēts oregano
    1/4TK
  5. Fenheļa sēklas
    1/4TK
  6. Bifeļpiena mocarella
    2gab.
  7. Olas
    6gab.
  8. Jūras sāls
    pēc garšas
  9. Svaigi malti melnie pipari
    pēc garšas

Pagatavošana

  1. Pannā sakarsē 1 ēd. k. vīnogu kauliņu eļļas, pievieno tomātus, garšaugus un sautē uz vidējas liesmas apmēram 4 minūtes.
  2. Tikmēr atsevišķi sakarsē citu pannu, ielej 1/2 ēd. k. vīnogu kauliņu eļļas un izcep četras olas (ja pannas izmērs atļauj) uz vidējas liesmas, līdz apakša kraukšķīga un dzeltenums mīksts.
  3. Tikmēr pie tomātiem iesit atlikušās olas, iemaisi un cep uz vidējas liesmas maisot, līdz ola sāk sarecēt.
  4. Pievieno sāli un piparus.
  5. Ēdiens ir gatavs, kad ola sarecējusi.
  6. Pasniedz pannā, virsū liekot olas un mocarellu.

Avots