Pašā Rīgas sirdī, iepretīm Pulvertornim šodien tiek atvērta jauna konditoreja, kas specializējas tieši franču konditorejas izstrādājumos.
"Kaspara Dilana Konditorejas" īpašnieks Kaspars Dilans apguvis savu mākslu no franču kolēģiem strādājot "Portman Radison SAS Hotel" London kā otrais konditors un tagad nolēmis savas iemaņas rādīt Rīgai un tās viesiem.