RECEPTE: Upeņu, vaniļas un ingvera ievārījums
Lai labi garšo!
SASTĀVDAĻAS:
1,5 kg upeņu
½ vaniļas pāksts
2–3 cm svaigas ingvera saknes
700 g ievārījuma cukura
sula un rīvēta miziņa no ½ citrona
PAGATAVOŠANA: ja nepieciešams, upenes noskalo. Liek katlā, pierīvē ingveru un citrona miziņu.
No citrona izspiež sulu. Vaniļas pāksti gareniski pārgriež, kopā ar citrona sulu pievieno ogām.
Ik pa laikam apmaisot, visu uzvāra. Pievieno ievārījuma cukuru, pavāra 10 minūtes, karstu lej neliela tilpuma burciņās un aizvāko.
Komentēt