Ideja zupai.
SASTĀVDAĻAS:
840 ml tomātu biezsulas
1 sīpols, 1 citrona sula
100 ml tomātu mērces
1 čili pipars, dažas estragona lapiņas
1 ēdamkarote skābā krējuma
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
PAGATAVOŠANA: sakarsētā tomātu sulā iemaisa kartupeļu cieti. Kad sula sabiezējusi, to atdzesē. Zupā iemaisa sakapātu sīpolu un čili piparu. Pievieno citrona sulu un tomātu mērci. Samaisa un pasniedz ar skābo krējumu. Rotā ar estragona lapiņām.