Sāļais kēksiņš ir garda un viegla uzkoda ar ko var gan priecēt viesus svētkos, gan lutināt mājiniekus ikdienā.
SASTĀVDAĻAS:
30 g eļļas
30 g sviesta
2 olas
10 g cukura
30 g skābā krējuma
60 g milti
50 g cepamā pulvera
2 g sāls
svaigs rozmarīns
kazas siers
marinētas bietes
PAGATAVOŠANA: eļļu, sviestu, skābo krējumu, sāli un rozmarīnu sablenderē. Olas puto ar cukuru līdz stingrām putām. Abas masas savieno, pieber miltus, rīvēta siera un cepamā pulvera maisījumu, pilda mafinu formās, cep 15 minūtes 175 grādos. Atdzisušu pārgriež uz pusēm un pilda ar sieru un marinēto biešu šķēlēm.