Mūsdienās lielveikalu plaukti ir pilni ar produktiem katrai gaumei – spilgtas etiķetes, ēstgribu rosinošas formas, pievilcīgas tekstūras. Taču iesapidīgais izskats bieži vien slēpj tehnoloģijas, par kurām pircēji pat nezina. Piemēram, daži ražotāji izmanto pārtikas "līmi" – transglutamināzi, vēsta Prozoro.