Vai arī jums pēc sarkanvīna lietošanas sāp galva? Iepriekš valdīja uzskats, ka vainojami ir vīnā atrodami sulfīti - tomēr izrādās, ka tā gluži nav. Turklāt jauns pētījums pierāda, ka no lētākiem vīniem, iespējams, galva var sāpēt mazāk nekā no dārgākiem.
Galvassāpju cēlonis pēc sarkanvīna dzeršanas var būt dzēriena sastāvā esošais kvercetīna glikuronīds - saskaņā ar pētniekiem Endrjū Voterhausu un Apramitu Devi, šī viela traucē alkohola vielmaiņu organismā, raksta “Ars Technica”.