Neatkarīgi no tā, vai gatavojat parastas cieti vārītas vai pildītas olas, pārliecinieties, ka dzeltenums izvāroties ir centrēts, izmantojot šos vienkāršos padomus no pieredzējuša šefpavāra.
Pildītas olas vienmēr ir gaidīta uzkoda uz svētku galda. Pirmkārt, tas izskatās ļoti eleganti un apetītlīgi, otrkārt, tas iederas jebkuros svētkos, pat bufetes formātā, un, treškārt, ēdiens ir tik vienkārši pagatavojams, ka to var izdarīt pat ne pārāk pieredzējis pavārs. Tikai iepriekš jāizvāra cieti vārītas olas un jāsagatavo pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas.