«Poltiņņiks, tā laikam saka,» smejot teic pavārs, uzņēmējs un šīsdienas jubilārs Elmārs Tannis. Kanādā dzimušais un augušais, nu jau daudzus gadus Latvijā dzīvojošais pavārs un uzņēmējs krievu valodā joprojām nerunā, bet zina dažus vārdus, un šo iemācījis kāds draugs, kuru viņš aicinājis uz savas 50. dzimšanas dienas svinībām.