Ābolu laiks mājās ienes īpašu mājīgumu un siltu smaržu, kas uzreiz rada svētku sajūtu. Šī ābolrauša recepte ir īsts ģimenes glābējs — kefīrs mīklai piešķir patīkamu mīkstumu un sulīgumu, savukārt gardais krējuma un kanēļa pārlējums izveido maigu, karamelizētu virsiņu.