VIDEO. Cik bieži jāēd gaļa un cik bieži – zivis? Kardiologs Latkovskis nosauc precīzu algoritmu

Paula Stradiņa klīniskās universitātes slimnīcas kardiologs, Latvijas Universitātes profesors Gustavs Latkovskis intervijā “Nra TV” raidījumā “Nra.lv sarunas” atbildēja uz jautājumu, cik bieži var ēst gaļu.

Profesors G. Latkovskis aicināja vismaz divas trīs reizes nedēļā ēst zivis, kas var būt forele vai lasis, bet pretstats zivīm ir sarkanā gaļa - cūka, liellops, jērs, kuru nevajadzētu ēst vairāk kā divas trīs reizes nedēļā.

“Nav jākļūst par veģetārieti, bet sarkanā gaļa nav jāēd katru dienu,” sacīja G. Latkovskis, piebilstot, ka, ēdot sarkano gaļu, tai ir jābūt vienai ēdienreizei, nevis jāēd brokastīs, pusdienās un vēl vakariņās - karbonāde, desa, vēl kaut kas, jo tas ir pārāk daudz, uzskata ārsts.

Ēdot sarkano gaļu katru dienu, izmainās mūsu zarnu mikrobioms, kas sāk izstrādāt ne visai labas vielas un ietekmēt veselību, tajā skaitā sirds un asinsvadu veselību, un šīs vielas nav arī labas zarnu traktam, stāstīja G. Latkovskis. Pārējā laikā viņš aicināja ēst putnu gaļu, kas varētu būt vistas gaļa - labs olbaltumvielu avots.