Noskaidrots galvenais iemesls, kāpēc Latvijas iedzīvotāji ēd neveselīgi

Ģimenes ēšanas paradumi būtiski ietekmē bērna izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, jo vecāki ir tie, kuri rāda bērnam piemēru un iemāca uztura pamatvērtības. Jaunākās aptaujas dati atklāj, ka lielākie izaicinājumi veselīga uztura ievērošanā Latvijas ģimenēs ir saistīti ar laika trūkumu.

Vairāk nekā 54% vecāki norādījuši, ka tieši aizņemtība ir galvenais iemesls, kāpēc ģimenēs netiek gatavots veselīgs ēdiens. Lai veicinātu izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, ir uzsākta kustības “Ēstprieks” visaptveroša kampaņa, sniedzot praktiskus risinājumus, tostarp veselīga uztura receptes, kas neaizņem daudz laika, un izglītojot ģimenes.

Galvenie Latvijas ģimeņu izaicinājumi uztura jautājumos

Saskaņā ar jaunākajiem datiem par ģimeņu ēšanas paradumiem Latvijā, aptuveni 40% vecāku atzīst grūtības atteikties no iemīļotajiem neveselīgajiem produktiem, kas bieži vien ir kalorijām bagāti un tajos trūkst vērtīgo uzturvielu. Šādu neveselīgu produktu regulāra iekļaušana uzturā var izraisīt ne tikai bērnu aptaukošanos, bet arī citas ar uzturu saistītas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības vai diabētu.

Tāpat 35% respondentu norāda, ka bērni nevēlas ēst veselīgu pārtiku, kas vēl vairāk apgrūtina veselīga uztura ieviešanu ģimenē. Turklāt, ja vecākiem trūkst zināšanu par veselīga uztura principiem, nepilnvērtīgas maltītes var kļūt par visas ģimenes ikdienas ieradumu, ko ilgtermiņā mainīt ir ļoti sarežģīti. Diemžēl aptaujā noskaidrots, ka arī šīs problēmas - nepietiekamas zināšanas par veselīga uztura principiem un grūtības iekļaut veselīgu uzturu ikdienā - ir gana izplatītas Latvijas ģimenēs, jo ar tām saskaras nedaudz vairāk kā 16% vecāku.

Papildus tam 12% aptaujāto min, ka viņiem ir grūtības ievērot veselīga uztura pamatprincipus, jo ģimenei ir ieradums ieturēt ēdienreizes ārpus mājas. 70% vecāku norādīja, ka viņu bērni ārpus mājas maltītēs labprātāk izvēlas ēst ātrās ēdināšanas ēdienus, piemēram, burgerus vai picu. Šāds ieradums veicina pārmērīgu kaloriju, cukura un sāls patēriņu, kas tieši ietekmē bērnu uzturu un palielina aptaukošanās risku.