ESI VESELS! Graudaugu kokteiļu receptes brokastīm

Pēc garās ziemas svarīgi uzņemt organismam nepieciešamās uzturvielas, īpaši, ja tiek ievērots gavēnis. Veselīga dzīvesveida entuziaste Līga Andžāne piedāvā piecas gardas, neierastas un gavēņa laikam atbilstošas brokastu kokteiļu receptes, kas derēs arī vegānisma piekritējiem.

"Blendētie kokteiļi ir lielisks veids, kā koncentrēti, vienkārši un ātri uzņemt daudz vērtīgu uzturvielu, kas atrodamas zaļumos, augļos, dārzeņos, riekstos un citos veselīgos produktos. Dzerot smūtijus, uzņemam nepieciešamās olbaltumvielas, labos taukus un ogļhidrātus, kas pozitīvi ietekmē zarnu trakta darbību un nodrošina organismu ar pamatīgu enerģijas lādiņu,” saka L. Andžāne.

Brokastu smūtijs ar espresso (1 personai)

4 mīkstas dateles

2 tējk. kakao

3 ēd.k. Dobeles dzirnavnieka Ātri vārāmo auzu pārslu

250 ml auzu piena

2-4 ēd.k. espresso

1 tējk. kokosriekstu eļļas

2 ledus gabaliņi

Visas sastāvdaļas sablendē viendabīgā kokteilī. Ledus gabaliņus var pievienot blendēšanas laikā vai ielikt veselus jau gatava smūtija glāzē.

Ilustratīva bilde

Sātīgais smūtijs ar ogām un auzu pārslām (1 personai)

250 ml mandeļu piena

2 gatavi, mīksti banāni

1 tējk. kanēļa

1 ēd.k. mandeļu vai Indijas riekstu sviesta

1/4 glāzes Dobeles dzirnavnieka Ātri vārāmo auzu pārslu

1/2 - 2/3 glāzes svaigu vai saldētu melleņu, aveņu vai citu ogu

Sablendē mandeļu pienu, banānus, kanēli, riekstu sviestu un ātri vārāmās auzu pārslas. Burciņā ar aizskrūvējamu vāku ieber ogas. Pārber ar svaigām vai grauzdētām pilngraudu auzu pārslām un pārlej ar smūtiju. Var baudīt uzreiz vai sagatavot vakarā un uzglabāt ledusskapī, lai pārslas kļūtu mīkstākas.

Vladislavs PROŠKINS, F64 Photo Agency

Zaļais tropisko augļu smūtijs (2 personām)

300-400 ml kokosriekstu ūdens vai rīsu piena

3 saujas svaigu spinātu

200 g saldēta vai svaiga mango

200 g saldēta vai svaiga ananasa vai cita tropiskā augļa

2-3 ēd.k. Dobeles Pilngraudu EKO auzu pārslu

Visas sastāvdaļas sablendē viendabīgā kokteilī. Ja izmanto svaigos augļus, blendēšanas laikā var pievienot dažus ledus gabaliņus, lai kokteilis būtu vēss.

Zaļais smūtijs ar riekstiem

250 ml kokosriekstu ūdens

1 gatavs, mīksts banāns

2 saujas spinātu

2 ēd.k. Dobeles Ātri vārāmo EKO auzu pārslu

5 valriekstu pusītes

1 ēd.k. čia sēklu

1 sauja mandeļu vai Indijas riekstu

šķipsniņa kajēnas piparu (pēc izvēles)

Mandeles un riekstus pirms blendēšanas ieteicams izmērcēt istabas temperatūras ūdenī vismaz 4-8 stundas. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē viendabīgā kokteilī.

Sportiskais smūtijs (1 personai)

300-400 ml mandeļu piena

2 ēd.k. Dobeles Ātri vārāmo EKO auzu pārslu

3-4 mīkstas dateles

2 ēd.k. čia sēklu

2 ēd.k. mandeļu vai zemesriekstu sviesta

1 tējk. malta kanēļa

1/2 tējk. vaniļas ekstrakta

4-5 ledus gabaliņi

Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē viendabīgā kokteilī. Šo smūtiju īpaši ieteicams baudīt pēc treniņa.