Skotijā no egļu skujām radīta jauna alus šķirne

 

Skotijas alusdarītava Viljams Brothers radījusi jaunu alus šķirni, kas izgatavots speciāli Ziemassvētku svinībām, vēsta The Scotsman.

Jaunās škirnes alus vārīšanas process aizsākts jau pavasarī, izmantojot tās sastāvā jaunās egļu skujas. Kā stāsta  alusdarītavas vadītājs Skots Viljams, jaunās šķirnes izveidē izmantota kāda vikingu laika alus vārīšanas recepte. "Ir zināms, ka vikingi alum pievienojuši egļu un priežu skujas, jo tās satur daudz C vitamīna, tas palīdzēja vikingiem tālo kuģujomu laikā izvairīties no saslimšanas ar cingu,"skaidro Viljams.

Alus sastāvā ietilpst iesals,apiņi, egļu skujas, pavisam alusdarītava izgatavojusi 800 pudeles jaunās alus šķirnes. Neskatoties uz visai augsto cenu 16 eiro par pudeli,tās visas jau izpirktas.

Nākamgad alusdarītava paredzējusi saražot  10000 pudeļu.