Starptautiska žūrija Rīgas restorānus atzīst par labākajiem Baltijā

© pixabay.com

Rīgas restorāni atkārtoti izpelnījušies augstāko atzinību konkursā Baltic Wine & Drinks Awards, kurā starptautiska žūrija sadarbībā ar Liebherr noskaidro Baltvijas valstu vīnmīļu iekārojamākos restorānus un bārus, izvērtējot teju 50 restorānu un vīna bāru vīnu kartes. Labāko laurus konkursā plūca arī Rīgas bāri un vīna veikali, kuru piedāvājums atzīts par vīna un dzērienu cienītājiem aizraujošāko Baltijā.

Pirmo reizi konkursa publiskā balsojumā tika noskaidroti arī Baltijas TOP 50 vīnziņi - populārākie sava aroda meistari vīnmīļu ieskatā. Konkursa Top 10 no Latvijas iekļuva Ivars Kalniņš (Riviera), Agnese Gintere (Barents), Tatjana Iovko (Wine House), Ingūna Majore (Kest), Jānis Kaļķis (ELVI) un Dmitrijs Sinkevičs.

Konkursa organizatori cer, ka tāpat kā Michelin zvaigžņu atzinība, arī Baltic Wine & Drinks Awards rezultāti Latvijas un Baltijas restorāniem sniegs atbalstu, palīdzot piesaistīt Baltijas un ārvalstu gastrotūristu plūsmu.

Konkursā kopumā tika vērtēts 64 Baltijas valstu vadošo restorānu, vīna bāru, kokteiļbāru, viesnīcu restorānu un specializēto vīna veikalu piedāvājums jeb vīna un dzērienu kartes. Apbalvošanas ceremonijā, kas 23. novembrī norisinājās festivālā Riga Wine & Champagne, par labākajiem atzīti jeb ar trīs zvaigznēm visvairāk novērtēti tika tieši Rīgas restorāni un bāri.

Kopumā Baltijas Top 20 iekļuvuši deviņi Latvijas, septiņi Igaunijas un četri Lietuvas restorāni un vīna bāri, par labākajiem Latvijā ieceļot tādus rīdzinieku iecienītus restorānus kā Barents, Truff Le Pig, Riviera, Noble Wine, Max Cekot Kitchen, Snatch, B7 un WhiteHouse. Vīna veikalnieku kategorijā par labākajiem ar trim zvaigznēm atzīti Noble Wine un Barents Wine Collectors, savukārt, izvērtējot dzērienu piedāvājumu, par labāko kokteiļbāru tika atzīts Barents, ar trim zvaigznēm novērtējot arī Whitehouse kokteiļu un dzērienu piedāvājumu.

Restorānu piedāvājumu žūrija vērtēja, analizējot vīna karšu saturu (pārstāvētie vīni, ražas gadi, atbilstība restorāna virtuvei un specifikai, specializācija), izcenojumus, prezentāciju un pārskatāmību, kā arī pārsteiguma elementu. Restorāniem tika piešķirti vienas, divu un trīs zvaigžņu Baltic Wine & Awards apbalvojumi.

Starptautiskās žūrijas lielākās zvaigznes bija Billijs Vāgners (Nobelhart & Schmutzig, World’s Top 50 restorāna īpašnieks un vīnzinis, Berlīne) un Stefans Kletners (viens no Austrijas Top vīnziņiem, piecu zvaigžņu restorāna Burg Vital Resort in Oberlech galvenais vīnzinis), bet Baltiju pārstāvēja Arūnas Starkus (tiek uzskatīts par Lietuvas vīna kultūras pamatlicēju), Jānis Volkinšteins (vīna bāra Vieta, trīskārtēja titula “Baltijas labāka vīnu karte” īpašnieks), Lauris Grass (Mākoņa un Dzērienu meistarklašu meistars) Mikk Parre (konkursa “Labākais Eiropas, Āfrikas un Tuvo Austrumu vīnzinis 2024” uzvarētājs, Igaunija), Mārtiņš Pīlēns (My Wine Design dibinātājs un “Labākais vīna kartes dizains” specbalvas pasniedzējs), Aleksei Pogrebnoi (Michelin zvaigznes restorāna Noa Chef’s Hall Tallinā vīnzinis) un žūrijas priekšsēdētājs Aigars Nords (Riga Wine & Champagne, konkursu Latvijas Gada vīns un Baltic Wine & Drinks Awards dibinātājs, grāmatas “Vīns un Nords” autors).

Pasaulē

Japānas autobūves uzņēmumi "Honda" un "Nissan" pirmdien paziņoja par plāniem apvienoties, lai izveidotu pēc pārdošanas apmēra pasaulē trešo lielāko autoražotāju laikā, kad nozare piedzīvo būtiskas izmaiņas saistībā ar atteikšanos no fosilās degvielas izmantošanas.