Ar inovatīvu risinājumu kafijas mīļiem klajā nākuši atjautīgie somi. Viņi izdomājuši, ka turpmāk kafiju varētu ražot no sēnēm.
"The Independent" vēsta, ka par spīti dažādiem pierādījumiem, kas liecina par kafijas pozitīvo ietekmi uz veselību, virkne speciālistu apgalvo, ka tā izraisa bezmiegu un pat trauksmes sajūtu. Sēņu kafijas ražotāji no Somijas apgalvo, ka jaunajam kafijas veidam negatīvu blakusefektu nebūs.
Tie, kuri jauno dzērienu jau paspējuši nobaudīt apgalvo, ka tā garša ir īpatnēja un vairāk līdzinās tējai nevis kafijai. Tikmēr kafijas ražotāji apgalvo, ka jaunais produkts ir kas revolucionārs un kļūs par vienu no pēdējo gadu trendiem.