Pasaulē varētu pieaugt saldējuma cena

Pieaugot vaniļas cenai, varētu paagustināties arī saldējuma cena, ziņo The Independent.

Sakarā ar ražošanas problēmām Madagaskarā, kas ir lielākā vaniļas ražotājvalsts pasaulē, vaniļas pupiņu cena piecu gadu laikā ir augusi no 14 mārciņām kilogramā līdz pat 155 mārciņām kilogramā. 

Vaniļa ir otra pasaulē dārgākā garšviela- pirmo vietu ieņem safrāns. Vaniļas ražotāji, sagaidot cenu kāpumu, masveidā pāragri novāc šo augu, tādējādi ietekmējot produkta kvalitāti un tā garšas intensitāti. 

Food Business News ziņo, ka cenas kāpums un vaniļas kvalitātes krišanās varētu likt produktu ražotājiem meklēt citas alternatīvas. Tomēr tiek paredzēts, ka situācija šīs garšvielas ražošanā un pārdošanā drīzumā normalizēsies.