TOP 6 Rīgas restorāni, kur nobaudīt mūsdienu Latvijas virtuves gardumus

facebook.com/ Valmiermuižas alus vēstniecība Rīgā

Valmiermuižas vēstniecība Rīgā

“Valmiermuižas alus” ir mazā muižas alus darītava, kurā lēnām un nesteidzīgi brūvē dzīvo alu. Alus darītava apņēmās kopt alus baudīšanas kultūru Latvijā, lai svētku galdā miestiņš atkal stāvētu goda vietā, gluži kā sendienās. Tamdēļ arī Rīgā ir atvērta Valmiermuižas vēstniecība, kas apvieno Latvijas garšu tirgotavu un virtuvi, kur ciemiņiem galdā ceļ brangu alu un mūsdienīgi latvisku, no rūpīgi izvēlētiem pašmāju produktiem gatavotu maltīti.

“Valmiermuižas alus” virtuves ēdienkarte mainās līdzi saules ritumam, kas iezīmē ne vien astoņas latviešu svinamās gadskārtas, bet arī gadalaiku maiņu un produktu sezonalitāti. Galvenais virtuves un latvisku garšu meistars Dzintars Kristovskis galdā ceļ izmeklētas maltītes, kas gatavotas tikai no pašmāju zemnieku izlolotiem labumiem un paša sarūpētām meža un pļavas veltēm, kas attiecīgajā sezonā rodami dabas dzīlēs un klēts apcirkņos. Meistari prot ne tikai izbrūvēt gardas alus garšas, bet arī meistarīgi tās izmantot sātīgas maltītes gatavošanā.

AVOTS: "Live Riga"