Kalnciema kvartālā atklāj "Slow Food" zemnieku aleju

Šodien Kalnciema kvartālā atklāta pastāvīgā "Slow Food" zemnieku aleja.

 "Slow Food", kas darbojas kā pretspēks ātrajai ēdināšanai - "Fast Food", turpmāk katru sestdienu īpaši atzīmētos stendos piedāvās veselīgus produktus - sākot no dažādiem dārzeņiem, līdz pat īpaši audzētām vistām un to olām.

Patlaban "Slow Food Rīga" kustībā ir iesaistījušies 20 biedri, kuru produkcijas atbilstību šim pārtikas veidam ir rūpīgi pārbaudījis "Slow Food Rīga" dibinātājs un šefpavārs Mārtiņš Rītiņš.

"Slow Food" ir pārtikas kvalitātes koncepts, ko definējot trīs savstarpēji saistītas pamatvērtības: labs, tīrs un godīgs jeb citiem vārdiem sakot - svaigs, vietējais ēdiens, kas ir mūsu vietējās kultūras sastāvdaļa, pārtika un ēdieni tiek ražoti un patērēti, lai nekaitētu videi, cilvēku veselībai, un patērētājiem ir nodrošināta godīga cena, bet zemniekiem un ražotājiem godīgi apstākļi kā arī samaksa.

Tā kā "Slow Food" biedru skaits ir audzis piedāvājums turpmāk būs pieejams atsevišķā zemnieku alejā.

Pie "Slow Food Rīga" stenda tirdziņa apmeklētāji varēs arī saņemt izglītojošu informāciju par atbildīgu pieeju pārtikas iegādē un patērētāju lomu kvalitatīvas pārtikas pieprasījuma veidošanā.

Organizācijā "Slow Food Rīga" ir apvienojušies Latvijas mazie zemnieki un ražotāji.