VIDEO. Kā lielveikalos izvēlēties vīnu? Iesaka pasaulē labākais vīnzinis no Latvijas
Pasaulē labākais (2023) vīnzinis Raimonds Tomsons intervijā “Nra.lv TV sarunas” ieteica, kā izvēlēties labu vīnu.
R. Tomsons uzsvēra, ka izvēle atkarīga no cilvēka pieredzes, bet, pirmkārt, viņš aicinātu noteikt budžetu, kas vienmēr ir labs indikators - cik jūs vēlaties iztērēt par vīnu, jo, protams, ka vīna kvalitāte bieži vien ir saistīta ar budžetu. Starp 10 un 20 eiro var atrast pietiekami daudz laba vīna, norādīja vīnzinis, piebilstot, ka viņš runā par specializētiem vīna veikaliem.
Robežā no 30 eiro izvēle kļūst vēl plašāka. “Vīna pasaulē ir tā: ja tu ej uz kaut ko lētāku, ir lielāka iespēja uzdurties kaut kam viduvējam un mazāka iespēja atrast kaut ko baudpilnu, kaut ko kvalitatīvu,” sacīja R. Tomsons.
Var jau smīkņāt, ka cilvēki pērk lielveikalu vīnus, bet, ja ekonomiskā situācija būtu laba, mums būtu daudz specializēto vīna veikalu, lielveikalu vīna plaukti būtu pilni un specializēto vīna veikalu plaukti būtu tukši. Šeit ir saistība arī ar valsts labklājību, cik cilvēki var atļauties, pieļāva R. Tomsons.
Kāpēc labāk doties uz specializētiem veikaliem? ”Jo tur prasmīgs pārdevējs jums uzdos pareizos jautājumus, līdz ar to ir lielāka iespēja nonākt pie vīna, kas jums mājās patiks,” atbildēja R. Tomsons.
Vīnzinis Latvijas cilvēkus aicina būt atvērtiem un visu laiku nedzert vienu un to pašu vīnu. Latvijā populāri ir trīs vīna stili: “Prosecco”, “Primitivo” un “Pinot grigio”, un “Marlboro Sauvignon Blanc” no Jaunzēlandes vēl pieņemt klāt. “Vīna pasaule ir pārāk interesanta un plaša, lai visu mūžu dzertu vienu un to pašu “Marlboro Sauvignon Blanc”, “Prosecco” vai “Primitivo”,” sacīja R. Tomsons, iesakot ļauties vīna dažādībai.
Otrs variants, ja patīk Itālijas vīni un ceļš ved uz lielveikalu, tad katru reizi paņemt kādu vīnu no Itālijas reģioniem, to ir 20. Vīnzinis vīna izvēlei aicina izmantot arī mākslīgo intelektu “Chat GPT” vai enciklopēdiju “Vikipēdija”, pameklējot var iegūt labu pamatinformāciju. R. Tomsons iesaka koncentrēties uz vienu valsti vai reģionu, tad pāriet uz citām valstīm, kaut vai sākot ar lielo trijnieku - Spāniju, Itāliju, Franciju. Ir pieejamas arī aplikācijas, specializēti vīna kursi.
“Bet vīna baudīšana - tas tomēr ir saistīts ar kaut kādu sapratni. Ja nav sapratnes, tad tu dreifē okeānā un esi pazudis,” savu viedokli pauda R. Tomsons.
