Jau šovakar, sākot no pulksten 18, Rīgā, Kalnciema kvartālā, garšas apgriezienus uzņems slavenais Street Food festivāls. Rīgas restorāni ir slaveni visā Eiropā, un nu gardēži ik trešdienu varēs baudīt kaut ko īpašu.
Šodien Pokē Rīga nāks ar savām havajiešu suši bļodām. Āzijas virtuves cienītāji, domāju, būs sajūsmā par šiem neparastajiem ēdiengabaliņiem. Interesanti, ka suši taps ēdāju acu priekšā, tieši tāpat visi varēs vērot, kā top garšīgi zivju ēdieni. Cik daudz gribēsiet uzlikt uz šķīvja, kāda būs jūsu izvēle - viss jūsu rokās, godājamie ēdāji. Būs arī iepazīšanās porcijas - tādas nelielas, bet gaumīgas.
Austeru magnāti un meksikāņu ņammas
Street Food festivāls pulcēs tūkstošiem apmeklētāju, no kuriem liela daļa ir pilsētas viesi. Street Food jeb ielu ēdiena kultūra ir pasaulē plaši pazīstama un gardēžu iecienīta, jo sniedz iespēju brīvā, draudzīgā atmosfērā nogaršot ātri gatavojamu un kvalitatīvu ēdienu. Atceramies: Street Food festivāls notiks katru trešdienu līdz 27. jūnijam. Ar saviem labākajiem un oriģinālākajiem ēdieniem mūs iepazīstinās Rīgas 20 restorāni. Būs gan restorānu ēdieni, gan ielas ēdienu piedāvājums. Street Food pasākumos ir vienreizēja iespēja sasveicināties ar iecienītākajiem šefpavāriem turpat uz vietas, Kalnciema kvartālā. Tā, piemēram, varam nosūtīt gaisa buču Raimondam Zommeram no restorāna Entresol un vienmēr atraktīvajam Havjēram Garsijam no meksikāņu restorāna El Santo X.
13. jūnijā drosminiekiem būs iespēja kaut ko pagatavot kopīgi ar slaveniem pavāriem, ne tikai no tālienes apbrīnot viņu virtuozo darbu.
Jūnija trešdienu vakaros Kalnciema kvartāla apmeklētājus cienās arī viens no Jūrmalas īpašākajiem restorāniem Roof BarBQ&Music, uzbeku virtuve Silk, veselīgā ēdiena meka Aspara Goose, bet Raunas dārzs būs sarūpējis jaunumu - havajiešu pokiju. Jūras veltes atradīsiet pie Aqua Luna un sevi daudzkārt pierādījušajiem austeru magnātiem Fans of Oyster.
Desertā būs iespaidīgās Tatti burbuļvafeles, no dabiskām sastāvdaļām taisītais Skrīveru mājas saldējums, Taizemes saldējums no Rullējuma virtuoziem un, protams, pasakainie un pozitīvu atkarību izraisošie Raunas dārza eklēri. Un kur tad vēl sarunas ar esošajiem un jauniegūtajiem draugiem! Tās tiks papildinātas ar vīniem no Itālijas Markes reģiona mazajām vīnu darītavām, kas ekskluzīvi pieejami tikai Kalnciema kvartālā.
Jāņu siers un vegānu saldējums
Zinu, ka starp jums ir gana daudz vegānu. Tāpēc: 6. jūnija Street Food pasākums būs veltīts stilīgām ēdienkartēm - varēsiet izpētīt aktuālās ēdienu tendences, uzēst vegāniskus saldējumus un burgerus, būs asaru tartars, bezglutēna pokē, zivju karpačo un citi neparastumi. Pasākumā varēs uzzināt vairāk par alternatīviem ēšanas stiliem un apgūt receptes meistarklasēs ar paraugdemonstrējumiem.
13. jūnijā drosminiekiem būs iespēja kaut ko pagatavot kopīgi ar slaveniem pavāriem, ne tikai no tālienes apbrīnot viņu virtuozo darbu.
Savukārt 20. jūnijs jau būs pavisam tuvu Jāņiem. Jūs noteikti zināt, ka īsākā nakts nemaz nav no 23. uz 24. jūniju, tā ir mazliet agrāk, tāpēc varēsiet iepazīties ar ēdienkarti, kuru sev izveido tie, kuri svin īstos saulgriežus, bet 24. jūnijā tikai atzīmē vārdadienu Jāņiem. Oho, un Jāņu siers tiks pārvērsts par austrumniecisku uzkodu! Un, šķiet, vissvarīgākā mācība būs par to, kā svētkos nenodarīt pāri savai veselībai.
Ēdiens un mūzika
Un, protams, ne soli bez Dziesmu svētkiem! Šī diena būs veltīta Dziesmu svētku sajūtām, un tās radīs Kalnciema kvartāls sadarbībā ar Live Riga. Un bērniem arī būs, ko darīt: tiks rīkotas dažādas izglītojošas aktivitātes, Brain Games piedāvās uzspēlēt kroketu, vikingu šahu jeb Kubb, lielo Jengu un citas spēles.
Gribēsiet izstaipīt kājas? Lūdzu! Dīdžeji Toms Grēviņš un Krii neļaus jums garlaikoties.
Tomēr jāatceras, ka Street Food festivāli ir populāri arī citviet pasaulē. Ja gribas aizbraukt kaut kur ārpus Latvijas, bet ne īpaši tālu, varat doties uz Pērnavas grilēšanas festivālu, kas notiks 8. un 9. jūnijā. 300 ēdināšanas iestāžu pulcēs ap 45 000 gardēžu, būs mūzika un jautrība.