Lai gan pirmā svece adventes vainagā tiks iedegta tikai rīt, piparkūku mīkla un cepumi veikalos jau bija nopērkami pirms valsts svētkiem – 18. novembra. Lai Ziemassvētku gaidīšanas laikā neaptrūkos šā kāruma, konditori piparkūku mīklu un cepumus sāka gatavot jau oktobrī.
Ar medu
Maizes ceptuvē Lāči pēc piparkūkām smaržo jau kopš oktobra – šogad, tāpat kā iepriekšējos gados, konditori jau laikus gatavo mīklu un cep piparkūkas. Šogad Lāčos to izvēle ir lielāka, bet cenas – par aptuveni 25% lētākas.
"Ja salīdzina produktu sortimentu ar pagājušo gadu, tad var teikt, ka tas nav samazinājies, bet tieši pretēji – vēl papildināts ar pāris jauniem produktiem. Kā interesantākais jāmin Veiksmes dālderis – piparkūka veclaicīgā monētas formā, kas pārklāta ar marcipānu un ietver laimes vēlējumu," Neatkarīgajai teica SIA Lāči mārketinga vadītājs Atis Blinds.
Viņš atzina, ka šogad piparkūku tirgū kopumā, visticamāk, būs vērojams kritums, taču, ņemot vērā, ka šogad Lāču Ziemassvētku produktu sortiments ir papildināts ar vairākiem jauniem produktiem, turklāt to cenas būs zemākas, Lāči svētku produktu pieprasījumu cer noturēt iepriekšējā gada līmenī.
Lāču tirdzniecības un mārketinga vadītājs Artūrs Ilziņš Neatkarīgajai uzsvēra, ka, neskatoties uz lētāko cenu, piparkūku un mīklas kvalitāte ir tikpat augsta kā iepriekš. "Mēs joprojām piparkūku mīklu gatavojam no augstvērtīgiem produktiem un tai pievienojam medu. Bērniem noteikti patiks Lāču piparkūku mājiņa, kas pašiem jāsaliek un jāizdekorē. Komplektā ietilpst viss šim darbam nepieciešamais, sākot ar izceptām piparkūkas mājas detaļām, beidzot ar glazūras sastāvdaļām. Atliek vien sekot instrukcijai un dekorēšanā ļauties fantāzijai. Turklāt tā cena ir samazināta par 34 procentiem. Šogad ir klāt pievienotas dažādas sniegavīra un salaveča saldās figūriņas, kas ne tikai padarīs vēl interesantāku celšanas procesu, bet arī papildus to izrotās," skaidroja A. Ilziņš.
Arī šajos Ziemassvētkos lielākajās tirdzniecības vietās būs Lāču piparkūkas, Ziemassvētku kēkss un piparkūka Laimīgā poga.
21 veids
Piparkūkas ir viens no neatņemamiem Ziemassvētku gardumiem, un tradicionāli decembrī pieaug to pārdošanas apjomi. Lielveikalu tīklā Maxima šobrīd pārdošanā ir 21 veida piparkūkas, ko mazumtirgotājam piegādājusi Laima, Matss, Dona, Lāči, Adugs, Antaris, Maiznīca flora, Baltās naktis, – Neatkarīgajai stāstīja Maxima Latvija preses sekretārs Ivars Andiņš. Šonedēļ, salīdzinot ar oktobri un novembri, pieprasījums pēc piparkūkām ir pieaudzis 4,5 reizes, bet mēneša griezumā – 1,5 reizes.
Pat kūka
Tuvojoties svētkiem, Rimi veikalos pircēji var iegādāties dažādu veidu fasētās un sveramās piparkūkas un piparkūku mīklas.
"Pārsvarā Rimi veikalos tirgojam vietējo ražotāju un piegādātāju – Laimas, Floras, Lāču, Iļģuciema maiznīcas, Matsa un Ādažu kukulīša (pieejams tikai hipermārketos) – produkciju, taču ir arī divi Igaunijas piegādātāji. Fasētās piparkūkas nopērkamas 200–400 g iepakojumos. Ņemot vērā pašreizējo ekonomisko situāciju, bez fasētajām piparkūkām Lāči un Flora šogad piedāvā arī sveramās," Neatkarīgajai stāstīja Rimi Latvia mārketinga un sabiedrisko attiecību vadītāja Zane Eniņa.
Salīdzinot ar pagājušo gadu, šogad Rimi veikalos piparkūkas ir kļuvušas par 15–20% lētākas.
Tie, kuri paši labprāt cep piparkūkas, Rimi varēs nopirkt piecu vietējo ražotāju – Lāču, Iļģuciema maiznīcas, Floras, Antaris un Ievas maiznīcas – piparkūku mīklas. Veikalos pilns piparkūku mīklu klāsts būs pieejams jaunnedēļ, taču dažas mīklas jau var iegādāties šobrīd.
"Ja pirmssvētku noskaņās vēl nav atlicis laika izcept piparkūkas pašam, Rimi kulinārija ir parūpējusies, lai Rimi hipermārketos varētu iegādāties svaigas un ar mīlestību ceptas piparkūkas, kas maksā 3,99 latus kilogramā. Mīkla ir gatavota Rimi ceptuvē pēc īpašas receptes. Lai padarītu šīs piparkūkas unikālas ne tikai pēc garšas, bet arī pēc skata, pircēji varēs iegādāties piparkūku dekorāciju sagataves, lai tās rotātu mājas apstākļos. Tāpat veikalos būs nopērkama Rimi piparkūku mīkla, kuras cena ir 1,99 lati kilogramā, un arī piparkūku mīklas kūku par 3,89 latiem," teica Z. Eniņa.